![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Дневниковое
Aug. 23rd, 2024 09:28 amНу вот и еще один сорт следует прямиком в мой личный Hall of Flame (намеренное перефразирование).
( Read more... )
( Read more... )
From my personal Hall of Flame
Feb. 27th, 2024 11:00 amБез стеснения скажу: этот кофе, о! Этот кофе — не кофе, а ооо-organized crime, как говорил Гомер Симпсон. Я бы такой поместила не только ли в Hall of Fame ("зал славы" дословно), но и в свой личный Hall of Flame (перевод сами уж гуглите).
( Read more... )
— сломалась моя кофемолка. Жерновая, фирмы Bodum, безукоризненно служила почти шесть лет. И вот раз — и все, не служит больше.
( Read more... )
Вердикт аэропрессу (для кофеманов онли)
Dec. 5th, 2023 12:30 pmДеньги на ветер. Ну или просто не мое.
Основная претензия у меня к нему — это то, что соблюдая требования к температуре воды, сам напиток получается недостаточно горячим. Он, в принципе-то, и не должен быть обжигающим, но и когда уж совсем едва тепленький — тоже не годится, особенно зимой.
( Read more... )
Аэропресс — продолжаю опыты
Nov. 20th, 2023 04:30 pmИ все пока что не слишком удачные для меня.
На свой обычный кофе-брейк в 11 утра заварила «Тиману», которую обычно в кемексе завариваю. Это, скажу я вам, один из моих любимых сортов. Колумбийские зерна катурра средней поджарки — это, пожалуй, самое лучшее (впрочем свой вкус никому не навязываю). Сорт назван в честь воинствующего племени Тимана, века назад проживающего на той территории, где находятся эти кофейные плантации. Процесс обработки зерен — натуральный, путем вяления под солнцем. Ароматы сливы, белого винограда, слабые нотки лимона — все естественные, содержатся в самих зернах (не путать со с привкусами разнообразных сиропов, которые добавляют во всякие латте, капучино и мокки).
( Read more... )
