![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ilfasidoroff) wrote2025-07-24 01:51 pm
Лоретта с чашкой кофе
Четверг, Сити, двадцать четвертое. По какой-то самой себе невнятной причине беру в кафе Core капучино на вынос. И круассан с миндалем. Core — это, по словам сослуживцев моих, место лучшего в Шордиче кофе. Сослуживцы — люди вполне себе прихотливые, в Старбаксы, Косты и Преты за кофе не побегут, да и сама, даже будучи кофе-снобом, не впервой в этот Core захожу, с утреца тяпнуть дабл-эспрессо, взбодриться чтоб. А тут капучино! Да еще круассан с миндалем. Может, вспомнила, не столь давнюю молодость в Сити, когда всяких там флэт уайтов и мокк еще не было и в помине, а уж про круассан с миндалем могла бы найти даже в этом ЖЖ, богом проклятым, постов от себя штук, наверное, сорок, если бы «поиск» работал. Круассан с миндалем в Прете в то время стоил
79 пенсов, а стакан капучино чуть больше фунта, и от него пахло кофеем. И никаких модных бутиков, типа Core, и не требовалось даже в большом радиусе от офиса.
Круассан с миндалем из Core — это какое-то совершенно другое изделие. Во-первых, оно большое. Во-вторых, ну да ладно об этом, хоть наличие миндаля в нем и можно отметить, но насчет «круассанутости» ничего не скажу, пост на сей раз не об этом.
Он про кофе, ака «капучино», что я взяла в Core на вынос. Ну, во-первых, цена (про нее мне вам тут писать неудобно, но что делать). Стоит, значит, оно £3.35 (три фунта стерлингов, тридцать пять пенсов). За стаканчик, стандартный, за т.н. «regular». За 236.6 миллилитров. (Можете посчитать, сколько стоит один миллилитр, если есть интерес — чисто математический.)
Во-вторых... Может, помните время, когда кофе варили в приборах, называемых, перколяторами (чаще просто — кофейниками)? И варили неправильно (из-за неправильной температуры), так еще разогревали потом, кое-кто кое-где кофе разогревал аж в микроволновках? Помните вкус разогретого кофе? Ну так вот. Он был лучше, чем капучино из Core.
Кто не помнит (не знает о перколяторах), может, вспомнит вкус напитка в граненых стаканах, продаваемого в закусочных СССР, под этикетками на витринах: «Кофе чорное столовое»? Ну так вот — он был лучше, чем капучино из Core.
Или помните, может, как в те же стаканы (конечно, граненые) разливали из алюминиевых чайников на завтрак в домах отдыха, санаториях, пионерлагерях — то, что ошибочно называлось «кофе», хоть по сути было напитком из ячменя с добавлением молока и цикория? Вот уж этот вкус — точно был лучше, намного, НАМНОГО, чем капучино из Core — кофе-хауза, бутика в центре очень модного нынче района Шордич в Лондоне.
Да, я кофе-сноб, говорю почти не стесняясь, отмечая с особой грустью, как растут в условиях нынешней экономики цены на кофейные зерна, так что £3.35 в Шордиче за 236.6 миллилитров по сравнению с ценами в «Прете» лет десять назад всего лишь, это, можно сказать, «по-божески». Но разве надо быть кофе-снобом, чтобы в стаканчике «regular» различить вкус перегретого молока, вкус воды кипяченой, горстки тертого шоколада и не различить вкуса кофе? Хоть какого-нибудь — пережаренного иль даже ячменного?..
Мне, ей богу, грех, стыд и грех, грех и стыд строчить эту вроде как «жалобу» в то же утро, когда блядские орки бомбили в Одессе Привоз, атаковали живые дома там, и в Харькове, и в Днепре, убивали людей. Когда в одной из стран той же Европы, в которой находится Шордич, кто-то просто-напросто не успел выпить кофе, и четвертый год уж подряд кто-нибудь не успевает каждое, КАЖДОЕ утро. Но хоть мне стыд и грех, мысль об этом все равно свербит в моей голове, даже если пила бы я самый вкусный на всем свете кофе. Как быть с теми, кто идет в Core за своим «regular» каждое утро, получает от этого удовольствие и не думает ни о чем... Разве что о работе.
no subject
Самый лучший кофе в мире варят.... нет, не в Вене. И даже не во Львове. Самый лучший кофе в мире варят в Мукачево. Верьте мне. Я не знаю, как у них получается (возможно, дело в воде), но в любом самом задрипаном мукачевском гастрономе Вам подадут такой кофе, что всех бариста с площади Святого Марка захочется немедленно утопить в канале.
no subject
Я верю, отчего же... При всем своем кофе-снобизме и уверенности в том, что кофе (сорта зерен, способ заваривания и т.п.) — это дело вкуса, как и многое другое, охотно верю, что в Мукачеве заваривают хороший кофе.
no subject
"Нет, вот Вы поезжайте, и спросите!..." (с) ;)
no subject
Ну хорошо. Уже взяла на заметку. Поеду. )