Еще раз о кофе. На сей раз по-иному (по-московски)

[ilfasidoroff]

Дневник - 10 сентября, приятница (Москва)

Меня спросили тут: и как, мол, ощущения?

И я ответила (пока что лаконично): да есть их у меня. Приятных много и не очень приятных.

Давайте-ка начну с тех, что не очень приятные (потому что о тех, что очень, я рассказывать не умею, брюзга старая). К не совсем приятным отнесу, к примеру, то, что уже второй день в Москве я не могу попробовать приличного кофе.

Уверена, что где-то тут в Москве он есть. И даже приличнее намного, чем я могу предположить. Но до тех мест я не добралась пока что. Вчера вот заехали мы со Старшыньким в одну контору, находящуюся в типичном московском помещении на втором этаже. А на первом - закоулочек, где можно купить кофе на вынос. Пока мы ждали лифт, Ёра предложил угостить меня тем кофе. Я спросила его тихонько, спиною к девушке-баристе, дабы та случайно не обиделась: "Ты думаешь, он тут приличный?"

"Ко-не-ееечно!" - ответил Ёра громко, без тени иронии, округлив глаза. Не знаю, поняла ли девушка-бариста наш разговор из body language да по Ёриным округленных глазам, но сказала за моей спиной: "Очень приличный! У нас Лавацца!"

И почему-то обиделась (с).

Мне неловко стало за обиду, что ей нанесла невольно, поэтому я повернулась к ней лицом и одарила самой радушной из улыбок, на которые только способна. Лишь бы не обижалась.

В контору-то мы с Ёрой толком не попали (об этом будет отдельный пост и, возможно, надолго отложенный), но обратно (не дождавшись лифта) мы по лестнице спускались, и он настаивал на том, чтобы купить мне кофе. Я все же отказалась (ну сноб я кофейный, извините). Старшынький себе взял капуччино. Большой стаканчик. Поставил его в "кофейный" отсек в машине между своим (водительским) и моим (пассажирским) сиденьем. Обычно чувствительная к разным запахам и особо обожающая запах кофе (приличного или не очень), я с жадностью втянула ноздрями воздух (тем паче надо же было избавиться от "послевкусия" конторы, в которую мы не попали) и - не почувствовала ничего.

Тут же испугалась: не заболела ль ковидом? Однако в задержанном дыхании просочился в мои ноздри запах кожаных сидений Ёриного "Ауди", его подмышек (до боли любимый, уж само собой) и своего дезодоранта. Не пах лишь приличный, "очень приличный!" кофе "Лавацца". Ничем. Совсем ничем.

Вообще-то кофе я привезла собой (это уж само-собой, и в качестве подарков, да и чтобы было что самой пить по утрам). Помня о предыдущем опыте (смотрите мои записи двухлетней давности под тем же тегом), я даже помолола зерна перед самым отъездом и очень тщательно их упаковала, дабы сохранился аромат. Но он все равно проник на все содержимое чемодана (хотя это явление я отнесу как раз к своим "очень приятным" ощущениям). Однако у Старшынького не нашлось дома кофеварки (френч-пресса) и не имелось такового и у Алены (хотя та как будто очень любит кофе). Френч-пресс мы ей купили в одном из супермаркетов, и я сама надеялась выпить чашечку приличного (тьфу-ты, само слово-то утратило первоначальный смысл из-за "Лаваццы" этой) - ну, то есть, настоящего кофе. Который я привезла в подарок свежемолотым. Я его сама там заварила, искажая некоторые детали своего рецепта (я же не дома, да и кофе из сладковатых эфиопских зерен уже молотый) - но детали, детали-то играют роль, друзья мои. Ладно, на безрыбье... Попью кофе дома, все равно же я здесь не надолго. А в Москве "приличный" буду пить, должно быть. Куда же я без кофеина-то вообще.

Comments

[ep-malvina.livejournal.com]

А зачем молоть заранее, стесняюсь спросить?
В Москве нет кофемолки, даже ручной?
Раз запах всюду проник — кофе очевидно выдыхается же)
Помню, в старинные-то времена, едешь из Елисеевского (нашего, на Невском) с пакетиком молотого,
при тебе сто граммов смололи, так весь вагон метро ароматом радуешь, не только себя.
Но выдыхается, увы.

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Да можете не стесняться, вопрос нормальный. Тем более, по комменту вижу, что имею дело с таким же ценителем хорошего кофе, как я сама (нескромно). Ну, во всяком случае, вы и без меня знаете, что молоть кофейные зерна можно лишь жерновой кофемолкой, а у моих родных нет таковой. Можно было бы купить, конечно, но ведь это покупка лишь для меня одной: иных ценителей в моей семье нет, к сожалению, да и научена предыдущим опытом, вот тут писала об этом, если интересно: https://ilfasidoroff.livejournal.com/560970.html

[marusya-s.livejournal.com]

С приличным кофе у нас не очень, особенно в картонных стаканчиках. )) Держись, тут тебя ждёт ещё уйма разочарований и кофе будет последним в списке))

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Мариш, хотелось бы верить, что очарований будет все-таки больше :)

[borminska.livejournal.com]

Согласна, а люди пьют и нахваливают. И в Турции покупала много разного кофе в магазинах, ни разу(!!!) не попался настоящий. Лишь один раз в отеле из автомата хороший был.
В Москве же нашла настоящий кофе лишь в Pardes
pardes.ru
(в Марьиной роще по адресу ул. Образцова, д. 19, стр 9. Работают каждый день, кроме субботы с 09:00 до 22:00. +7 (495) 540-57-70) И то хорош лишь тот, что в чёрно-красных пакетах был, тот, что самый недорогой в Израиле, остальные не понравились) Кстати в Пардесе этот чёрно-красный пакетик 200 гр. из Израиля стоил около 700 р. несколько лет назад. Я такой попробовала на Мёртвом море и запомнила.

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Спасибо, буду иметь в виду адрес в Москве, если вдруг там окажусь. Хотя тут во многом дело вкуса: к примеру, кофе, который люблю я, может не не понравиться кому-то еще, независимо от того, свежемолотый он, заварен ли "как надо" и прочее. Ну и наоборот, с кофейными снобами (как я) трудно иметь дело тем, кто признает какую-то фирму, какой-то способ заварки (типа по-турецки) или какой-то дополнительный аромат (как у израильского кофе) и т.д. :)

[lost-buddha.livejournal.com]

Интересно, что в Италии очень часто подают «Лавацца». И кофе там отличный. Все таки зависит от того, как кофе приготовить.

Очень часто кофейни или бадяжат зерна, или настраивают машины так, что молока получается гораздо больше, чем нужно.

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Думаю, в первую очередь зависит от качества продукта, а во вторую от того, как готовить. "Лавацца" - это всего лишь название фирмы, которая не занимается производством (выращиванием, обработкой) кофейных зерен, а лишь расфасовкой импортированных из других стран (в Италии кофе не растет), а также экспортом уже расфасованных. Неудивительно, что для своей страны фасуются лучшие зерна, поэтому в Италии, как правило, любой кофе имеет аромат (а иногда даже вкус, но это уже от способа приготовления зависит, конечно). Поэтому когда произносят "Лавацца" в качестве рекламной завлекалки, для кофе-сноба это в худшем случае ничего не значит, в лучшем (ну или наоборот, это худший случай) кофе-сноб не станет его пить, потому что истинный кофе-сноб будет пить лишь кофе из зерен тех стран, где он растет, а из каких именно зерен та или иная упаковка "Лаваццы" - не понятно. Да, еще все эти модные заварные напитки типа "капуччино", "флэт уайт" и прочие истинный кофе-сноб пить вряд ли будет, даже из "правильных" зерен.

Только не путайте кофе-сноба с любителем кофе :) У любителя все дело вкуса. У сноба - дело принципа в первую очередь. Но по опыту скажу, что когда любитель кофе превращается в кофейного сноба - обратной дороги уже нет :)

[bigmikejr.livejournal.com]

А с приездом однако же

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Спасибо :)