Интеллигентность в еде

[ilfasidoroff]

Фотокулинар, Разговоры о еде - 27 мая 2009

Выписала из Людмилиного текста о воспитании в ней интеллигентности разными родственниками некоторые высказывания и сопоставила со своими манерами.

Итак, согласно её родственникам, интеллигентный человек:

- не сутулится, сидит всегда с прямой спиной (я не интеллигентный человек);

- не чавкает (я интеллигентный человек);

- не кладет локти на стол (я не интеллигентный человек. Могу не только локти, но и кошку свою туда положить);

- не таскает еду в промежутках между завтраком, обедом и ужином (ой, я тут ОЧЕНЬ не интеллигентный человек);

- поддерживает интеллигентную беседу (опять-таки за столом или на фуршете) (тут я когда-как. Иногда интеллигентна - просто сил нет);

- не говорит ничего неприличного (имеется в виду за столом). (Очень какое-то размытое правило. Смотря что под неприличным подразумевать. А раз не знаю толком, что это такое, значит, я не интеллигентна);

- тот, кому бытовые условия жизни не важны (может есть из разовой посуды, не имеет у себя автомата-посудомойки). (По уровню быта меня бомжи воспитывали);

- правильно питается (я тут скорее интеллигентна, чем НЕ).


Людмила, кстати, сама по всем этим пунктам (кроме последнего, пожалуй) была чрезвычайно интеллигентной. Ну я ей всегда про себя говорила, что я плебей. Она со мной не соглашалась.

И вот еще что: попадая в общество людей с чуждыми для вас манерами (скажем, где втроём едят из одной глубокой тарелки деревянными ложками), но считая себя интеллигентным человеком, что бы вы предпочли:

- проявить интеллигентность отказом от еды (мало ли какие у них манеры, но ведь некрасиво же!)

или

- послушно взять ложку и есть также, как это делают они, потому как в этом проявляется уважение к их обычаям?

Что бы вы еще добавили про интеллигентность в еде и не только в ней?

Comments

[ptahin-a.livejournal.com]

Забавно. Я тоже, похоже, не интеллигентный в отношении еды человек, по этим критериям.

Но у меня, пожалуй, другие критерии. Ну, есть неслышно, это понятно. Не наклоняться над тарелкой. Есть с ножом и вилкой, если за столом и в компании, одна я ем ложкой и из большой чашки, мне так вкуснее, и за компом. Еще пожалуй не переборчивость, когда в компании. Я сама далеко не все ем, еще и мясо не ем, но стараюсь делать это незаметно, чтобы не напрягать народ за столом.

[ilfasidoroff.livejournal.com]

По-моему, умение вегетарианца не привлекать к себе внимание компании за столом тем, то не ест мясо (или умение не заявлять о своих вкусовых предпочтениях или ограничениях) - это как раз верх интеллигентности.

[ptahin-a.livejournal.com]

Тут еще нужна вежливость остальных. Если никто не обращает внимания на то, что я котлету не беру, а ем только макароны и салат (условные), то это просто отлично. А вот когда на Родине народ начинает настойчиво объяснять мне, что чья-то троюродная тетушка бывшего мужа сестры соседки вот тоже мяса не ела и умерла молодой, лет в 90+, то это очень подбешивает :--))) Я никому не навязываю свой стиль еды, у меня и дети, и муж едят мясо, но и не хочу выслушивать лекции. Но мои тетушки дома очень любят меня учить. Или вот это вообще мое любимое про то, что "да что там той курицы в этом супе? ешь, ее там почти и нет" про куриный суп :-)

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Неприятно, конечно, с такими родственниками сидеть за столом, но не перевоспитывать же их. Эти ситуации ничего не говорят о вашей интеллигентности, но очень много говорят о ее полной отсутствии у них.

[ptahin-a.livejournal.com]

Не, конечно, никого не воспитываю, тихо отползаю :--)) Тетушки уже не в том возрасте, чтобы легко менять свои убеждения