Чайный кекс

[ilfasidoroff]

Завелась у нас на сайте  некто Луиза Петровна. Персонаж наиприятнейший. Только ходит, да гадости говорит, уже все посетители от нее воют - эдакая клевая старушенция Шапокляк. Больше всех она меня терпеть не может - ну понятно, чего меня любить. Но вот я-то ее невзаимно совершенно уважаю.сверх сил.

Открыла Луиза Петровна тему про  Teacake (традиционный английский чайный кекс, если я правильно ее поняла) - и понесло-оось.... Дискуссия на трех страницах, мне даже невиртуального коллегу своего одного пришлось задействовать, чтоб разрешить диспут по поводу того, чем чайный кекс (teacake) отличается от фруктового (fruitcake).

Вот если вы не знаете этой разницы - посмотрите, что коллега Джодда по этому поводу ответил. А если знаете - то сами можете мне сказать.

 

Comments

[vgl-uki.livejournal.com]

ну-ну...

не осилил, сломался...

ребята,

в англии нет никакого конкретного рецепта tea cake.

tea - это не чай (напиток) в данном смысле, а время суток и у каждого свой cake для этого.

для точности, это может быть что-то выпеченно, запеченно, засахаренно, переброженно, перегоненно и т.д., подающееся во время перекуски во второй половине дня, во время tea time (между lunch и dinner)

например: в glasgow можно попросить scotch tea; у скаусов, брумми и ёкшереров - tea bun, в корнволе и валии - cream tea, в кенте - huffkin

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Ошибаешься. Я тут это... ресёч провела аж в этом направлении. Teacake - именно в Англии, как бы различные диалекты его ни называли, хоть в Кенте, хоть в Корнуэле, не говоря уже об Уэльсе и Шотландии - это отдельные страны вообще, это вполне традиционное блюдо. Такое же традиционное, каким считается, допустим, Sunday roast. И называть ти-кейком всё, что угодно, что можно подавать к чаю - так же неверно, как и перепутывать ти-кейк со сконами или фрут-кейком. Другое дело, что рецепты приготовления его варируются - не только в каждом районе, но и у каждой хозяйки, как варируются, допустим, рецепты вареников на Украине. Но все же вареники - есть вареники, с пельменями их не перепутаешь. И ти-кейк не перепутаешь с фрут-кейком или "чем-угодно-к-чаю". :)

Я твой коммент (и мой) на сайт перенесу, хорошо? Зарегистрирую тебя там, если ты уже сам это не сделал.

[forisma.livejournal.com]

вот жыж у людей мировые проблемы..

[ilfasidoroff.livejournal.com]

У Луизы Петровны-то? Ну куда ж ей без них. А проблемам без нее...;)

[2delfina.livejournal.com]

про чайный кекс не знаю,а вот в ленте друзей почитать рецептик творожной запеканки хотелось бы и не только творожной .)люблю чаепитие и жж,сидишь уютненько пьешь чай с запеканкой или булочками из рецептов Тани и представляешь ,Принцессу, и Лондон и ощущение что ты там издесь одновремено здорово.)))

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Вот нам недавно пользователи сайта предоставили - превосходный рецепт творожной запеканки. А еще много запеканок разных есть в Конструкторе, вот здесь.

Большое спасибо за комплимент, заходите на чаек :)

[2delfina.livejournal.com]

Здорово как давно мечтала узнать рецепты запеканок ,зарегистрировалась буду радовать себя и своих запеканками)Спасибо Тань хорошо к тебе на чаек заходить!)

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Ну на нашем сайте можно и не такие мечты осуществить :) Рада, что понравилось. И спасибо за регистрацию на сайте. Очень люблю, когда у нас там кто-то еще регистрируется.

[the-black-ox.livejournal.com]

Нащет тикейков, как и фруткейков - ничо не знаю,
сладкого не ем.
А нащет Луизы Петровны - славная покладистая,
доброжелательная, внимательная женщина, замечательная тетка.
Не знаю, чо там все на нее наезжают?

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Не знаю чо. Мне дак она тоже очень нравится. Я аж всем призналась, что она мне почти что мама.

[breath2.livejournal.com]

ага... а мне Dad :-)

[ilfasidoroff.livejournal.com]

А я-то думала, что ты ей ;)

[breath2.livejournal.com]

:-) главное связь :-)... смотри, а то опять какой-нить анекдот расскажу :-)

[ilfasidoroff.livejournal.com]

дык я ж тока этова и жду!

[ananasler.livejournal.com]

Я бы робко вступился за Шапку, часто в жэжэ бывает приторно, может быть, она пытается разбавить?

[ilfasidoroff.livejournal.com]

Ага, я тоже не люблю, когда в чатах все слишком сладко-гладко. Мне так нравится эта тетка - прикольная. :)